Beim Kauf von frischen Brötchen oder Brot fällt es sofort auf - in den letzten Wochen sind die Preise für die Backwaren gestiegen. So auch bei Bäcker Wolfgang Scharmer in Hangelsberg. Die Gründe für den Preisanstieg sind vielfältig. Die schlechte Ernte, steigende Energiekosten, aber vor allem hohe Preise für die Rohstoffe wirken sich auf die Brotpreise aus. In der Region sind die Brotpreise um fünf bis zehn Prozent gestiegen. Einige Bäcker passen die Preise schrittweise an, andere verlangen sofort die höheren Preise. Bäcker Wolfgang Scharmer muss langfristig auf die Preisentwicklung schauen. Für ein Kornbrötchen zahlt man bei Bäcker Scharmer derzeit 40 Cent, für ein normales Mischbrot etwa 2,20 Euro. Die Kunden nehmen die Preiserhöhung gelassen. Wenn die Qualität stimmt, sind die Meisten gerne bereit auch etwas mehr zu zahlen. Für die regionalen Bäcker ist sind die Preissteigerungen aber noch nicht zu Ende. Durch die schlechte Qualität der diesjährigen deutschen Getreideernte muss mehr im Ausland dazu gekauft werden. Wie genau sich die Preise in den nächsten Monaten entwickeln werden kann bislang niemand sagen. Doch den Kunden wird nichts anderes übrig bleiben, sich mit den neuen Preisen zu arrangieren.