Seit Ostern dieses Jahres betreibt die Finesse GmbH die Zoogaststätte Brauner Bär. Mit voller Zufriedenheit zogen nun die Geschäftsführerin der Finesse GmbH Ines Platz und Zoodirektor Bernd Hensch ein erste Resümee. Zwar sei der Start etwas schwierig gewesen, aber die Entwicklung die die Gaststätte in den letzten Monaten genommen habe, zeige: man ist auf dem richtigen Weg, so die beiden Partner. Besonders Familien und Kinder sind in dem neuen Gaststättenkonzept berücksichtigt worden betont der Leiter der Zoo-Gastronomie André Borchert. Nun ist der Weg frei für neue Pläne. Dazu gehören Angebote für Senioren in Form eines Tanznachmittages, die Eröffnung einer Gaststätte, die auch Menschen außerhalb des Zoos bedient und die Erweiterung des Menüs auf regionale Produkte und gesundes Essen auch für die Kinder.